কক্সবাংলা ডটকম(১৯ অক্টোবর) :: লিভারের কথা ভেবে মদ্যপানে রাশ টানুন। যতটা সম্ভব ভাজাভুজি এড়িয়ে চলেন। তেলের পরিমাণও খাবারে কমিয়ে এনেছেন। মিষ্টিও খান বুঝেশুনে। রেস্তোরাঁ গেলেও কম ক্যালোরির খাবার খোঁজেন।
কিন্তু এত নিয়ম মেনেও কি লিভার ভালো রয়েছে? লিভারের যত্ন নিতে হলে যেমন কিছু খাবার এড়িয়ে চলতে হবে, তেমনই কিছু খাবার রোজ খেতে হবে। ফ্যাটি লিভারের সমস্যা এখন ঘরে ঘরে। এই সমস্যা কমাতে হলেও কিছু খাবার খেতেই হবে।
সেগুলো কী কী, জেনে নিন……………
বেদানা
নিয়মিত বেদানা খেলে লিভারের সমস্যা এড়াতে পারবেন। বেদানার মধ্যে ভরপুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান এবং ফাইবার রয়েছে। এগুলো লিভারের অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমায় এবং লিভারের ফ্যাট গলাতে সাহায্য করে। ফ্যাটি লিভারের সমস্যা কমাতে বেদানা খেতে পারেন।
বিটরুট
বিটের মধ্যে বেশ কিছু ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যা লিভারে জমে থাকা টক্সিন বের করতে সাহায্য করে। বিটের মধ্যে যে সব উপাদান পাওয়া যায়, সেগুলো লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
সামুদ্রিক মাছ
সামুদ্রিক মাছে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা লিভারের ফ্যাট গলাতে সাহায্য করে। তা ছাড়া ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদান হিসেবে কাজ করে এবং লিভারের প্রদাহ কমায়। সপ্তাহে অন্তত ২ বার মাছ খাওয়ার চেষ্টা করুন।
কপিজাতীয় সব্জি
ফুলকপি, বাঁধাকপি, ব্রকোলির মতো সব্জি লিভারের জন্য উপকারী। এই ধরনের সব্জিতে যে সব যৌগ পাওয়া যায়, তা লিভার ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে। কপিজাতীয় সব্জি খেলে লিভার থেকে দূষিত পদার্থ বেরিয়ে যায়।
অলিভ অয়েল
ফ্যাটি লিভার ধরা পড়লে তেলের পরিমাণের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। এ ক্ষেত্রে অলিভ অয়েল বেছে নিতে পারেন। অলিভ অয়েলে লিভারের ক্ষতি হওয়ার ভয় নেই। তা ছাড়া স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী এই তেল। তাই রান্নায় রাখুন অলিভ অয়েল।
